Bøker
Forfattere
Verk
Ingen treff
Godt i glasset!
Forfattere:
ISBN:
9788241205552
Utgitt:
Utgave:
1
Sider:
302
Godt i glasset!

Godt i glasset!
en bok om drikkevarer for kokker og servitører

 Boken dekker læreplanen Drikkevarer VK1 for både kokker og servitører. Praksiskandidater og andre med interesse for fagområdet kan også ha nytte av boken, som også er egnet i grunnkurs Hotell- og næringsmiddelfag. Boka er delt inne i fire deler; framstilling, baren, samfunnet og drikke til maten. Har litteraturliste, læreplaner og stikkordregister.