Bøker
Forfattere
Verk
Ingen treff
Kokkehåndboka
Forfattere:
ISBN:
9788241203534
Utgitt:
Utgave:
1
Sider:
350
Kokkehåndboka

Kokkehåndboka
en matlagings- og råstofflære

Bokas første del beskriver de grunnleggende metodene for tilberedning og anretning av kald og varm mat. Den andre delen består av en råstofflære som også kan fungere som et utfyllende oppslagsverk. Har oversikt med over læreplanen og register.