Bøker
Forfattere
Verk
Ingen treff
Kokkehåndboka
Språk
Bokmål
Format

Innbundet

Bestill vurderingseksemplar
For lærere, fagansvarlige og forelesere
På lager - sendes nå
539,-

Kokkehåndboka
en matlagings- og råstofflære

Bokas første del beskriver de grunnleggende metodene for tilberedning og anretning av kald og varm mat. Den andre delen består av en råstofflære som også kan fungere som et utfyllende oppslagsverk. Har oversikt med over læreplanen og register.

Forfattere:
ISBN:
9788241203534
Utgitt:
Utgave:
1
Sider:
350
Kokkehåndboka